Glass i stora lass

364
Så jag har en hel del grädde, och en glassmaskin!
Hur bra är inte den kombon?

Gissa vad det blir? En massa glass så klart.


 

Jag gjorde limeglass innan som jag frös in. Var lite orolig att den inte skulle bli lika bra efter att ha legat i frysen ett tag.

Nu fick den inte ligga där så länge eftersom den var så grymt god att jag åt upp den på ett par dagar.

Nu kör jag större glasstillverkning och lassar i gamla glassburkar som återanvänds. Så risken att inte allt äts upp inom ett par dagar är större. Ska bli spännande att se om det blir någon skillnad.

Hitintills har det blivit 2 omgångar, ca 1,5 liter i varje. Till den ena slängde jag i banan och den andra fick bli basglass – vanilj.

Till den blev det lite Baileys sirlat över. Så gott!

Jag har mixat ”smeten” i min blender eftersom det är så plättlätt att göra rent den och den ändå står framme.

Just nu sökte jag lite på olika recept och hittade tips om att man ska göra smeten och låta den vila i kylskåpet någon timma, helst över natten för att få fram smakerna. Om det stämmer eller inte vet jag inte. Men det kanske kan vara värt att prova. Har någon erfarenhet av det så skriv gärna

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here